Portugal já foi, não há muitos anos, o maior produtor a nível mundial, mas com a decadência da nossa agricultura ficámo-nos hoje num modesto 8º lugar, na produção de tomate (Solanum lycopersicum). O primeiro lugar pertence ao estado da Califórnia (EUA) e até o Irão se encontra à nossa frente.
Embora imprescindível na dieta mediterrânica, este fruto-legume é originário da América do Sul e a sua utilização intensiva na Europa dá-se, apenas, a partir do séc. XVIII, através da Itália (Nápoles). Hoje, são conhecidas cerca de 2.600 (!) variedades de tomate, que vão desde o "Chucha" (Lancelot, na Itália), ao verde-zebra (França) que os italianos chamam: Insalataro. O portuguesíssimo tomate de rama é denominado, no Brasil, por "Caqui". Mas há ainda o tomate negro da Criméia, o coração-de-boi, o fandango, o cereja...
Mas a notícia preocupante, dada por Le Nouvel Observateur, é que nos finais dos anos 80, em Israel, através de manipulações genéticas, criaram uma nova espécie de tomate: o Daniela. Que, embora se conserve em boas condições, durante 3 semanas, após ser colhido, retardando o período de maturação, este tipo de tomate não tem cheiro, nem sabor. Ou seja, não sabe a nada...
Gostava de saber qual o interesse em produzir tomate (ou seja o que for) sem sabor.
ResponderEliminarA fruta espanhola, no geral, também não vale nada.
O mero lucro, creio, MR. Estamos num tempo de valer tudo e prolongar a vida, mesmo que artificialmente. Conta apenas o aspecto, mais nada.
ResponderEliminarMas quem vai comprar tomate sem sabor? Só à primeira vez, sem saber.
ResponderEliminarDe acordo. Mas também me pergunto se dentro de 3 ou 4 gerações, os jovens ainda terão o conhecimento (que nós temos ainda) dos sabores da fruta natural e não manipulada geneticamente.
ResponderEliminarNão sei. Se calhar, não. :(
ResponderEliminarMas uma coisa é não saber a nada (como dizem que acontece com os tomates Daniela), outra são as uvas espanholas que sabem a rosas.
Mas parece que os israelitas vão, agora, introduzir sabores no "Daniela" imagine-se!...
ResponderEliminarSó aprendizes de feiticeiro...