Não se deve cortar com faca, mas escadraçar - foi o que me aconselharam, a primeira vez que o comi, já lá vão uns trinta anos, ou mais. Seja como for, o Bolo de Mel madeirense, para mim, é delicioso.
Tem farinha de trigo, mel de cana, sultanas, amêndoas, Vinho da Madeira, especiarias e um sabor islenho-atlântico muito característico. E bom. Pode acompanhar, muito bem, com uma pequena chávena de café quente.
um afectuoso agradecimento a H. N..
Também gosto. Embora também me tenham aconselhado a cortá-lo à mão, só o fiz uma vez. Não dá jeito nenhum.
ResponderEliminarE não em parece que altere o gosto cortá-lo com a faca. :)
ResponderEliminarPois é, MR, eu também acho que o melhor é não seguir o conselho de o escadraçar...
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