Mercearias Finas 136

A efeméride teve direito a Bolo de Aniversário, pelos 9 anos do Arpose. Graças à iniciativa, saber e criatividade de HMJ. Que, logo de manhã, se pôs ao trabalho. Saiu este bonito e saboroso Hefe-Mohn Stollen, recheado de passas, sementes de papoila e amêndoas laminadas, que pré-anuncia a época natalícia de tradição alemã.

O corte do bolo revelou a feliz coincidência de mostrar, no interior, também, o algarismo 9 definido pelo recheio das sementes de papoila, a negro.
Bem merece, por isso, o acompanhamento especioso de um Colheita Tardia. Que vai ser uma garrafinha de 0,50 lt. da Casa Santos Lima (castas Semillon, Moscatel, Gewürtztraminer), de 2012.
Que vou pôr no frigorífico, logo que acabe este poste, para ir a tempo de refrescar um bocadinho, para o jantar...