Lá voltámos às favas, que vem aí o tempo delas. Dadivosas primícias de um casal amigo que as trabalham lá para os lados de Constância, terra que se arroga ao privilégio de ter acolhido Camões, em tempos de juventude e de desventura amorosa. Frescas, macias e temporãs, deram uma favada deliciosa, à mistura com uns enchidos pecaminosos de gula, mais uns bocados generosos de entrecosto, de reco luso.
Estava eu a guardar um vinho, que trouxera do Fundão, para um momento auspicioso. E isto porque era lotado com as duas castas tintas minhas preferidas: a Tinta Roriz (Aragonez) e a Jaen. Mas eu podia lá esperar, tanto tempo!?... E abri-o, para ver no que dava a companhia. Perfeita.
É um vinho capitoso, nos seus 8 anos e 14º. E não digo mais nada, porque o silêncio é de ouro e o almoço foi soberbo...
Já vi...
ResponderEliminarJá me babei...
Sou incondicional das (boas) favas.
E estas eram belíssimas. Quem as trabalha, sabe da poda.
EliminarEsse vinho é excelente, sem dúvida.
ResponderEliminarMuito bom, mesmo. E está no ponto.
EliminarÉ curioso que neste poste, apenas duas palavras
ResponderEliminarme chamaram a atenção. Capitoso (palavra que me
parece ter caído em desuso) e reco que me soa
estranho, embora eu saiba o que é.
Bom fim de semana e obrigada por me ter feito sorrir.
Às vezes, gosto de lhes puxar pelo brilho, às palavras..:-)
EliminarE a nossa língua é tão rica!
Foi um gosto. E agradeço o comentário.
Retribuo, cordialmente, os votos!
Eu nunca compraria um vinho, se não o conhecesse, com este rótulo. :-) Como a roupagem tem influência.
ResponderEliminarDe vez em quando faço favas, só com enchidos. Mas tenho de comê-las dois dias seguidos (sem sacrifício, diga-se) porque ninguém no meu círculo gosta de favas.
Mas faço com alguma frequência arroz de favas, desde que descobri que as congeladas são boas.
Bom dia!
O arroz de favas, do Eça..:-)
EliminarAcontece o mesmo connosco. Ficamos com mais duas doses de favada, no congelador, mas não hão-de lá estar muito tempo...
Na verdade, o rótulo não ajuda nada, mas o interior era muito bom!