Desabafo 103

 

Nas caldeiradas, o safio dá-me cabo da paciência. Da família do tubarão, tem no entanto umas espinhas traiçoeiras e insidiosas, muito piores que as dos salmonetes que, pelo sabor e lascas saborosas, quase merecem o minucioso trabalho e tempo de as esbichar, previamente, antes de as comer. E porque o safio nunca chega a tanto: é mais sensaborão e de carne mais mole...