Mais uma cooperativa a funcionar bem, que merece ser destacada - a de Freixo de Espada à Cinta. Que produziu um vinho tinto com as três castas tradicionais e mais conhecidas do Douro (Touriga Nacional e Franca, Tinta Roriz), com resultado esplêndido. E que veio a acompanhar, na nossa mesa, um prato de eleição cozinhado por HMJ. Massa Filó (a consistência quebradiça faz lembrar os pastéis de Tentúgal) recheada. No caso vertente, não era doçaria. O recheio era carne picada, espargos e cogumelos, e estava um regalo!
Deve ter ficado muito bom! Bom dia!
ResponderEliminarÉ verdade muito apetitosa!
ResponderEliminarBoa tarde.