sexta-feira, 23 de julho de 2021

Pontos nos is

 

Bem sei que tudo passa e muita coisa se altera, mais breve do que pensámos. Também sabia que na restauração a mudança de pessoal é muito volátil, dada a normalmente pouca especialização dos agentes de serviço, mas numa alteração tão rápida de qualidade é que eu nunca teria pensado...
Ainda há dias (28/6/2021) disse bem, no Arpose, do restaurante Rio Grande, na Travessa dos Remolares (ao Cais do Sodré), mas terei que me desdizer, pois hoje fomos lá e tudo saiu ao contrário. Pedimos, ao almoço, Rancho, que veio desnxabido e com o grão-de-bico encruado e com pouquissimo conduto de qualidade. O serviço foi desatento e descoordenado, muito pouco profissional. O anúncio na montra do restaurante, a pedir um(a) cozinheiro/a, com experiência devia ter-me servido de alerta...
Em tempo: a evitar, absolutamente.

4 comentários:

  1. Há dias bons e dias maus. Só que num restaurante um dia mau é desastroso.
    Fui almoçar ao Pomar de Alvalade e o leitão estava bom. Os pratos dos restantes convivas também foram apreciados.
    Bom jantar!

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    Respostas
    1. Este foi um dia azarado, realmente, mas decerto não mais voltarei lá...
      O jantar foi bom, embora frugal.
      Boa noite.

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