A evitar, absolutamente (7)

 

Cuidem-se os utentes!

Esta empresa (?) de transporte (?) de encomendas GLS, quanto a eficácia e competência, é péssima e inqualificável quanto à baixa qualidade do serviço. De 4 encomendas (2 da Alemanha, 1 da Bélgica e outra de Portugal) que lhe foram confiadas, para me serem entregues, apenas a última me chegou às mãos.

Acresce que, quanto a contactos, do lado de lá, eles ocorrem entre grunhos e um português mascavado e rude. Os agentes de transporte (a que eu chamaria carrejões) não entregam a encomenda directamente, ainda que seja de valor, não se preocupando com uma simples assinatura comprovativa de entrega. Deixam o produto à porta da rua ou no elevador. E o receptor que faça o resto...

Evitem o GLS, que nem no terceiro mundo devia ser autorizado a funcionar!

Excelências do serviço Meo/Altice

Neste geográfico rincão outrabandista, estivemos sem acesso à Internet (bem como à TV) durante cerca de 28 horas (15 a 16/9/2023), apesar dos nossos sucessivos pedidos de reposição da rede à menina Inês (da Meo), que prometia sistematicamente a reparação da avaria para dali a 8 horas. Debalde, até há pouco.

Meo/Altice, coio de ferreiras (de cruz ao peito e gel no cabelo) e pereiras indiciados, bem dignos e lídimos sucessores de granadeiros e bavas (Ai que saudades do Eng. Murteira Nabo!); mas também valhacouto de funcionários de grande competência e profissionalismo, que demoram mais de um dia para consertar uma simples avaria...

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Ineficácia e caprichos marcanos - aviso à navegação

Por sua alta recreação, desde ontem, o Google deixou de permitir incluir imagens nos postes do Arpose. Não será caso único, pois, pelo menos, um outro Blogue, hoje, se queixa do mesmo. Assim vai o mundo que está sob o império marcano...

Ineficiência, mau serviço e birras de uma empresa que parece seguir, por contágio, o destrambelhamento mental que norteia o ogre que preside aos destinos do seu país. Deus bless América!, mai-los seus desmandos infantis e desordenados.

Mercearias Finas 133

Tenho vindo a constatar que, de uma forma geral, a qualidade do serviço, na restauração e nos últimos anos, tem vindo a piorar, assustadoramente. Bem como a competência profissional dos empregados que servem às mesas. Parece ser fraca ou nula a aposta na formação adequada.

Não sou excessivamente esquisito, mas considero que há regras mínimas de atendimento que devem ser observadas e, é evidente, que o meu grau de exigência tem em conta e sobe, quando um estabelecimento tem ambições e preços altos.

Um caso flagrante de desequilíbrio e de amadorismo indesculpável é, por exemplo, o que se observa no restaurante Bica do Sapato (Lisboa). Em que o lado estético e modernaço das empregadas e empregados contrasta imenso com a sua deficiente formação profissional e competência. Embora a cozinha seja boa e os preços acima da média.

Um dos últimos Le Monde abordou este tema e avançava uma razão para esta decadência da qualidade de serviço, na restauração. Segundo o jornal francês, nos últimos tempos, ter-se-á sobrevalorizado a cozinha de autor e o papel dos "chefs" - que até vêm às mesas explicar a confecção dos pratos - em detrimento da proletarização e menorização do serviço de atendimento geral.

Será que Le Monde tem razão? Eu tenho dúvidas que seja só isso...

Dos mínimos

Nunca me incomodou comer num restaurante atascado, desde que tivesse boa cozinha e o serviço fosse conveniente. Como também nunca realcei excessivamente as refeições tomadas em restaurantes de luxo, se também cumprissem esse desiderato, com a qualidade correspondente à sua categoria.

Nunca fui grande entusiasta da minimalista nouvelle cuisine que, no entanto, do ponto de vista estético, dá boas imagens em hebdomadários e revistas finas da especialidade. E faz a glória efémera de alguns chefs muito celebrados. Mas também nunca procurei restaurantes farta-brutos, para saciar a minha gula. No meio, acho que está a virtude. E se durante alguns anos, por motivos profissionais, me tive que habituar ao come-em-pé, infelizmente, não tenho porém qualquer problema - como muito boa gente tem - em comer sozinho. Saboreio melhor, talvez, e vou pensando, entretanto...

Não gosto de pouco espaço entre mesas. Não gosto de pedir o sal duas vezes. Lembro-me sempre que um prato que conste da ementa do dia, não deve demorar mais do que 20 minutos a chegar à mesa. E que um restaurante, minimamente competente, deve ter um empregado para cada 7 mesas. Ora, isto, até em alguns restaurantes ambiciosos é, muitas vezes, esquecido. Será em nome da tal produtividade?