As imagens e transcrições de dados sobre a sardinha foram colhidas na obra O Pescado na Alimentação Portuguesa, de Fernando M. d'Almeida e H. Marina L. Martins. A edição, de 1982, foi promovida pelo Instituto Nacional de Formação Turística.
Com votos de bom fim de semana!
Há 9 horas
Os folhetos de alguns Institutos, como o do Turismo, das Conservas de Peixe, do Vinho e da Vinha, e outros que agora não recordo, trazem informações preciosas (que não encontramos noutros locais) sobre os produtos e alguns receitas.
ResponderEliminarBom dia!
Esta publicação, embora não tenha receitas, confirma inteiramente o que diz.
EliminarBoa tarde.