Recomendado : cento e onze

 

Terceiro livro de cozinha facsimilado por iniciativa feliz do jornal Público, que hoje o acompanha, esta obra é de autor anónimo e foi editada em 1788. Dedicada essencialmente a doces, conservas e sobremesas, aqui a destaco e recomendo, a quem pratica estas artes nobres.

Memória 158

Chamavam-lhe "Basófias", antes do seu leito ser reordenado, pois embora fosse o maior rio nascido em território nacional, chegava-se ao Verão e era apenas um fiozinho e duas ou três poças de água, junto a Coimbra, onde se podia tomar banho, sem perder o pé. Ora, o Mondego, desta vez, resolveu fazer das suas, o grande malandro!

interlúdio 105

 

Entretanto, e durante vários dias em que primou pela ausência, o Sol fez a sua aparição, ainda que ralo e breve.

Mercearias Finas 215

 

Para mim, não há nada mais reconfortante contra este frio e dilúvio renegados do que uma canja ao jantar, para aquecer e aconchegar. Mais ainda se ela for heterodoxa e contiver uns fiapos de galinha e alho francês cortado fininho, para além de cenoura e massinhas. Assim foi ontem.

Acompanhou um tinto Regional Tejo, lotado com Touriga Nacional, Trincadeira e Castelão. Que cumpriu.

Arcaísmos (X)

 

Coligidos pelo oficial do exército (capitão) Joaquim Augusto Oliveira Mascarenhas (1847-1918), no ano de 1892, para a colecção Bibliotheca do Povo, retirei deste livrinho 7 arcaísmos iniciados pela letra A, que passo a referir, bem como os seus respectivos significados:

1. Aforrado - encoberto, disfarçado.

2. Alacir - colheita de novidades no Outono.

3. Albarran - torre forte onde se guardava o erário.

4. Alhafa - medo, temor.

5. Almoinha - horta, pomar, quinta.

6. Andorriaes - lugares imundos mas públicos.

7. Anhoto - vagaroso.

Congresso dos diminuídos

 

A conclusão que se pode tirar destas últimas eleições presidenciais é de que cerca de um terço dos eleitores nacionais ou são tolos de aldeia, atrasados mentais ou cegos de nascença.

Citações DXXVIII

De cada vez que eu nomeio alguém para um lugar vago, consigo criar um ingrato e cem descontentes.

Luís XIV (1638-1715).

Perguntar, não ofende (11)

 

Quem terá sido o grande palerma que andou a guardar tanta água, lá por cima, para a despejar depois toda junta, de seguida, cá para baixo?

Provavelmente, um cómico.

Uma valsa de Fernando Sor (1778-1839)

A propósito do último poste

 

Uma pátria tem algum sentido

quando é a boca

que nos beija a falar dela,

a trazer nas suas sílabas

o trigo, as cigarras,

a vibração

da alma ou do corpo ou do ar

ou a luz que irrompe pela casa

com as frésias

e torna, amigo, o coração tão leve.

Eugénio de Andrade (1923-2005), in Rente ao Dizer (1992).

Estado da natura 9

 

Depois da devastação e vento, a que resistiram, já abriu a primeira frésia amarela deste ano, na varanda a sul.

Ideias fixas 103

 

Compreendi finalmente que Noé, como refere a Bíblia no Génesis, tenha apanhado a primeira bebedeira de vinho, após o dilúvio ter acabado. Tal como agora, terá sido provocada pelo excesso e enjôo de água...

Pinacoteca Pessoal 219

 

Com Giorgio Chirico, Carlo Carrà (1881-1966) representa o que há de melhor na chamada Pintura Metafísica, muito embora os temas representados nas suas pinturas tenham um âmbito menos alargado que os do seu colega também italiano.

A partir de meados dos anos 20 porém a sua obra sofre um inflexão para um tipo de realismo algo influenciado por Giotto, que Carrà muito admirava, e pelos mestres do Renascimento.

Bibliofilia 229

 

É um dicionário monumental, este de Jean-Yves Dournon (1928-2011), reputado lexicógrafo francês, que coligiu 10.000 citações de 850 autores de língua francesa, em 910 páginas de um grosso volume, editado em 1982.

Certamente que já houve melhores tempos para dicionários e enciclopédias, antes porém que a internet viesse ocupar o seu lugar, embora com menos credibilidade. Isso explica talvez que esta obra, usada, me tenha custado apenas 7,5 euros. Posso acrescentar que o livro me tem dado imenso jeito...

Arnold Bax (1883-1953)

Uma perspectiva

Um dos últimos Le Monde, em artigo que titula A gauche, l'héritage de Mitterrand s'efface, para celebrar os 30 anos sobre a morte do grande estadista francês, o deputado do PSF Arthur Delaporte situa de forma singular a memória do político, hoje. E passo a citar, traduzindo:

"É uma questão de geração. Posicionámo-nos menos na reivendicação desta herança do que os nossos predecessores. Resta à volta de François Mitterrand quer uma admiração pela personagem e pela sua trajectória, quer uma forma de desconfiança porque ele tem as suas asperezas, as suas partes de sombra. Ele é controverso para alguns à esquerda."

Adagiário CCCLXXXIX

 No tempo do cuco tanto está molhado como enxuto.

2 livros

 

É uma colecção bem estruturada, esta, e com capas esteticamente apelativas, que já leva, no seu percurso, pelo menos, 51 títulos, de autores nacionais e estrangeiros, considerados clássicos.

Oferta de bons Amigos, a quem, daqui, reagradeço.

António Chainho e Rão Kyao

Uma parceria notável.

Achegas para um retrato

"Detesto telefones. Não sei escrever à máquina. Tal como o alfaiate do meu novo romance, exerço o meu ofício à mão. Vivo numa falésia da Cornualha e detesto cidades. Três dias e três noites são praticamente o meu máximo. Não me dou com muita gente. Escrevo, passeio, nado e bebo."

John le Carré (1931-2020), in Um Espião em Privado (pg. 19).

Uma fotografia, de vez em quando... 206

 

A propósito da inteligência de alguns animais é referido o bom exemplo do polvo que, diz quem sabe, tem um cérebro central, mas também tentáculos com capacidade resolutiva.

E que dizer da fotografia desta vaca (Veronika) habilidosa que encontrou meios de se coçar, como deve ser?

Citações DXXVII

 

Três coisas são necessárias para fazer um bom livro: o talento, a arte e o trabalho, isto é, a natureza, a indústria e o hábito.

Joseph Joubert (1754-1824), in Pensées.

Memória : António Chaínho (1938-2025)

Era uma vez...

Últimas aquisições (64)

É um calhamaço respeitável, com 776 páginas, das quais 685 pertencem ao texto base de leitura. Correspondência de um escritor que prezo e de que raramente prescindo. A obra saiu em Novembro de 2025.

Revivalismo Ligeiro CCCXLIX

Foi assim a Norte

 

Não era muito frequente, a neve. Lembro-me dela, na zona, quando tinha 5, 14 e aos 20 anos de idade.

Perguntar, não ofende (10)

 

E a Itália? A Irlanda, a Grã-Bretanha e Cuba? E a Austrália e o Japão?

Chega?

Linhagens 16

 

A afirmação surge no editorial do TLS (nº 6378), que passo a citar, traduzindo:

"Se é suposto que todos os escritores russos vieram de O Capote de Gogol, então toda a literatura norte-americana, segundo Ernest Hemingway, vem do livro de Mark Twain intitulado Huckleberry Finn." (pg. 2).

Humor Negro (29)

 

Com chamada evocativa a João Abel Manta, um oportuno lembrete de Luís Afonso, no jornal Público de hoje.

Filatelia CLII

 

Terá sido em Agosto de 1973, ou no ano seguinte, que visitei, pela primeira vez, o Museu Postal Nacional inglês, em Londres, criado cerca de sete anos antes, graças ao contributo mecenático do filantropo, homem de negócios e filatelista Reginald Moses Phillips (1888-1977).

O nosso equivalente museu dos CTT, na altura, da parte da exposição e estantes, tinha um caricato aspecto artesanal. Que veio, felizmente, a melhorar depois. O acervo filatélico era porém rico e não desmerecia o confronto com o seu congénere britânico.