À espera da Páscoa...

 

... estes dois coelhos expectantes, a quem até já cresceram barbas...

Citações DXXX

 

Os livros, tal como os seus autores, não têm senão uma forma de vir ao mundo, mas, pelo contrário, têm dez mil de sair dele, e não mais voltar.

Jonathan Swift (1667-1745), in  A Tale of a Tub.

Tentame de explicação

Fiquei surpreendidíssimo pelo baixo preço por que um Amigo meu comprou, num alfarrabista lisboeta, um livro da Gallimard que transcrevia conversas de Miterrand com Marguerite Duras. Mas também já tinha ficado entristecido, há anos, por os meus filhos não gostarem nem dominarem bem a língua francesa. Gerações...

Raros portugueses, hoje, conseguem ler o francês. Talvez por aí se possa  explicar o baixo preço da obra.

Apontamento 186: é a hora !

 

É a hora !

Um aviso, seriíssimo, para que a União Europeia defenda os seus princípios e valores, a DEMOCRACIA, A HUMANIDADE E A PAZ.

O cidadão europeu exige-que as "Uschis" e os "Ruttes" se reudzam à sua insignifância - efémera - a fim  de que  não ponham em  em causa TODO um projecto europeu.

NINGUÉM os elegeu para pôr em causa TODA a credibilidade que os cidadãoes europeus, de CULTURA, VALORES E HUMANIDADE, defendem. 

E mais não digo em defesa do bem-comum !

Post de JMJ

Natalícios

 

Se bem me lembro, creio que comi, pela primeira vez, já tarde na vida, ganso assado, e na Alemanha, por alturas do Natal. Julgo que não estava muito nos hábitos alimentares portugueses dado que, pelo menos a Sul, era já substituído pelo peru, na sua corpulência, pela consoada que, a Norte, não dispensava, normalmente, o Cozido de Bacalhau tradicional.

Ora, porém da leitura do livro constante do poste anterior (Arte do Cozinheiro e Copeiro, 1841), o seu autor Visconde de Vilarinho de São Romão (1785-1863) refere, quanto a gansos, que "Estas aves são boas pelo Natal, engordam-se um mez antes,", o que me permite pensar que nesta primeira metade do século XIX, o peru ainda não tinha ganhado, possivelmente, lugar de honra na mesa natalícia.

Apontamento 185: Vamos para a mesa !

O livro de cozinha, em epígrafe, tratando-se de uma tradução do original intitulado «La Maison de Campagne», versão atribuída ao 1º Visconde de Vilarinho de São Romão, inclui três extra-textos, engraçadíssimos.

O primeiro extra-texto, reproduzido acima, apresenta diversas formações para as mesas, certamente de cerimónia, convidando o leitor para ir para a mesa – digo eu!

O segundo, na imagem abaixo, apresenta-nos os utensílios necessários na feitura das receitas. Bem gostaria eu ter alguns destes apetrechos, embora não me possa queixar de muitas falhas na minha cozinha.

Do que já li e folheei, concluí que este livro de cozinha tem uma vantagem relativamente aos anteriores, publicados em fac-simile pelo jornal Publico.

O livro do Visconde de Vilarinho de São Romão é bastante mais claro na explicação das receitas, juntando notas pessoais sobre a alimentação, com conselhos saudáveis e escolha de produtos.

Portanto, esta Arte do Cozinheiro e do Copeiro terá ainda uma utilidade para os meus cozinhados, não se limitando a um mero documento das obras dedicadas à culinária.

Post de HMJ

in memoriam: Jürgen Habermas (1929-2026)

 

Não sendo uma conhecodora da sua obra, gostava de ler os seus ensaios e textos, estes sobretudo publicados no semanário DIE ZEIT.

Fica na memória como uma voz clara, de contributo para a defesa da democracia e da necessidade absoluta e aposta dos países na cultura.

Post de HMJ

3 quadras populares alentejanas

1. 

Adeus ó minha menina

ó felor do meu jardim;

se as minhas falas são ásperas

meu coração não é assim.

2.

O trevo diz que se atreve

a enlear-se pelo trigo;

eu sem ser trevo m'astrevo,

Amor, a falar contigo.

3.

Os moços com uma irmâ

têm valores do bem pensar,

têm espelhos do seu sangue,

para as outras respeitar.

J. A. Capela e Silva (1884-1972), in A Linguagem rústica no concelho de Elvas (1947).

Próxima leitura

Com alguma perplexidade, tenho de concluir que há duas figuras da história de França que exercem algum fascínio sobre mim: Charles de Gaulle (1890-1970) e François Mitterrand (1916-1996). Talvez até mais do que qualquer dos nossos presidentes da República Portuguesa.

Sabendo disso, um bom amigo meu, a quem agradeço, emprestou-me este Hors-Série (em imagem), a cuja leitura irei dar prioridade.

Adagiário CCCXCI

 

Temporã é a castanha que por Março arreganha.

Foi assim

 

Ao fim da tarde de ontem.

Pinacoteca Pessoal 220

 

Não sendo um pintor muito conhecido ou referido, Petrus van Schendel (1806-1870) é um artista singular e romântico dos Países Baixos, que se especializou em cenas nocturnas. De tal modo que, por graça, lhe chamavam: Monsieur Chandelle. Os seus estudos ocorreram na Academia de Antuérpia.

O quadro reproduzido acima, Feira dos Livros, de 1852, é exemplificativo do seu profissionalismo e minúcia de execução.

Anote-se, por curiosidade, o lado prolífico do artista que teve 15 filhos, treze dos quais com a primeira mulher...

Brasileirismos

 

Em tempos, e porque não os conhecia, anotei de Memórias do Cárcere, de Graciliano Ramos (1892-1953), alguns brasileirismos (?), para depois vir a procurar-lhes o significado. Assim o fiz e aqui os deixo e partilho, com a indicação do número da página (edição portuguesa da Portugália, 1970) e respectivo significado (via Houaiss).

Pgs.

403. Macrém - magreza; estação seca entre os sertanejos.

414. Cafoso - filho de um mulato e uma preta ou vice-versa.

417. Caolho - que ou quem não tem um olho; estrábico. 

422. Mucuranas - piolhos.

429. Tenesmos - espasmos dolorosos do esfincter, com desejo urgente de defecar ou urinar.

434. Eventração - hérnia. 

455. Baganas - pontas de cigarro ou charuto.

457. Molambo - pedaço de pano velho, roto e sujo; farrapo; roupa velha.

472. Esparro - censura severa e enérgica.

476. Galpão - construção tipo estábulo; costrução rural.

485. Gangorra - divertimento; gorro.

486. Gororoba - almoço ou jantar; comida.

498. Potoqueira - mentira; aquele(a) que mente.

Ideias fixas 104

Finalmente, vimo-nos livres da conversa de chacha - dez anos é muito tempo, só para ouvir banalidades.

Mercearias Finas 216

 

Devia ser por esta altura do ano que aparecia, por essa minha cidade de província, e no antigamente, o ciclista de cornetim a anunciar os peixes de rio, que trazia no cesto. Eu não os apreciava por aí além... Tinham pouco sabor e muita espinha. E, tirando a lampreia, pouco dava por eles. Bastou-me, depois, uma muge do Guadiana, que comprei em Mértola, barata é certo mas desenxabida de todo, e que HMJ cozinhou o melhor que pode.

No mercado, ontem, a banca da Ângela não estava no seu melhor, mas não tão pobre como nos dias da tempestade ("... não vás ao mar, Tóino..."). Por desforço profissional, ela quis mostrar-me dois magníficos sáveis do Mondego que deviam estar pejados (rica açorda!), mas custavam 29,80 euros o quilo. Para não vir de mãos a abanar, trouxe uns choquinhos com tinta, que estavam frescos e em conta.

Melhores votos...

 ... para um Feliz Aniversário, MR. E um bom Ano de realizações pessoais e de saúde!

Desabafo (105)

 

Será que  vamos falar mais uma vez do Panteão? É que, qualquer dia, não cabe lá mais gente, e tem que se construir um anexo, para lá meter os futuros...

Apontamento 185: Desvario intelectual

 Sem imagem, por respeito e recato

Aos 1900 Laureados pelo Presidente da República, nos últimos 10 anos, pergunta-se:

Dizia o poeta que: "Se mais mundos houvera, lá chegara".

Deixo aos 1900 laureados, nos 10 anos da Presidência da República, o repto para justificar  a sua comenda, do ponto de vista cultural, sabendo identificar quem disse a máxima  acima.

Desconfio que alguns, embora poucos, saberão a essência e, sobretudo a RESPONSABILIDADE, da distinção.

Sinais dos Tempos, E mais não digo.

Post de HMJ

António Lobo Antunes (1942-2026)

 

Não sendo um autor da minha eleição, não quero deixar de assinalar o desaparecimento de um dos poucos grandes criadores de ficção (e crónicas) deste nosso tempo, tão escasso em valores literários credíveis. 

Bibliofilia 230

 

Alentejano de gema, António de Macedo Papança (1852-1913), que foi nomeado Conde de Monsaraz pelo rei D. Luís, publicou o seu primeiro livro de versos, Crepusculares, em Coimbra, no ano de 1876. A obra grangeou-lhe apreço e popularidade, pela sua qualidade, embora com algum tom de raiz regionalista, filiando-o como naturalista e parnasiano. O poeta teve também relações de boa amizade com Cesário Verde.

Hoje é, porém, um poeta esquecido e creio que, de há muito, não é reeditado. O meu exemplar, considerado muito raro pelo alfarrabista que mo vendeu (Esc. 780$00), em finais do século XX, está em bom estado, tendo dedicatória, do autor, a António Maria Seabra de Albuquerque (1820-1892), que foi funcionário da Imprensa da U. de Coimbra e autor de diversas obras históricas e genealógicas. As palavras da oferta estão datadas de Reguengos (de Monsaraz) a 27/8/80.

Exemplares semelhantes tiveram, em leilão, preços diversos, que foram de 40 euros (Livraria Académica) até 50 euros (Livraria Esquina, Porto).

Manifesto: Que viva Espanha - Farol da Europa

Que viva ESPANHA!

Uma voz esclarecida, no meio do deserto inteletual e de desrespeito pelas Nações Unidas e o Direito Internacional dos Povos.

A Alemanha, da Merkel e sucedâneos, como no passado -lembram-se da Crimeia ? - , encosta-se e demonstra, mais uma vez, que é um partido sem espinha, sem Humanidade, carente de uma orientação moral, lamentável, tanto a nível interno como externo.

E a amiga "Uschi" von der Leyen também não sabe, no lugar onde se encontra, quais são os deveres do respeito pelo Direito Internacional dos Povos ?

Post de HMJ

Steinn Steinarr (Islândia, 1908-1958)

 

Fim do Caminho 

Por fim após um dia pesado

termina o teu caminho. Sentado numa pedra

percorres com o olhar o panorama

um instante.

E recordas então

que uma vez, uma vez há muito tempo

começaste a caminhar deste mesmo lugar.

Spor í sandi, 1940 (Amadeu Baptista trad.)

Lembrete 77

 

Acabo de referir ao meu amigo C. S. a genial reflexão do rei D. João II, de que: "há um tempo de coruja e um tempo de milhafre." Assim há de facto, creio que para todos nós, um período de loquacidade, mas também há um espaço que recomenda silêncio e discrição nossa para com os outros, ainda que grandes amigos.

Estamos no tempo de peixes do rio, em que eu dou supremacia à saborosa lampreia. Altura em que C. S. reunia, em sua casa alguns, poucos, amigos para um almoço de um arroz do celebrado ciclóstomo acompanhado por um Sousão de Trás-os-Montes, ou Vinhão minhoto tinto. Aproveitei assim a efeméride, para quebrar esse silêncio de coruja. E falar-lhe.

Uma fotografia, de vez em quando... 207

 

Não sei qual terá mais valor artístico: se uma foto cuidadosamente encenada, se a espera (acidental?) por um feliz instantâneo, bem conseguido.

O fotógrafo francês Hervé Gloaguen (1937), autodidata, foi responsável por alguns interessantes retratos de celebridades, mas também por fixar este irrequieto felino, no ano de 1991.

Adagiário CCCXC

 

Todo o burro come palha, a questão é saber-lha dar.

Bom senso e bom gosto

 

A tentação portuguesa pelo exuberante ou excessivo é notória. Parece que somos barrocos por natureza e vocação. No falar e no escrever, o excesso, normalmente, predomina sobre o equilíbrio estético. Até nas capas dos livros, hoje em dia, as cores são quase sempre estridentes e berrantes - de mau gosto, em suma. Basta ver as montras da Bertrand, no Chiado...

Por isso, dá gosto ver esta duas capas, em imagem acima, de uma simplicidade e de um notável bom senso discreto gráfico. Do livro de Ernest Jünger, é Ana Jotta (1946) a autora.

Máxima ou mínima?

Quase todas as ruinas têm um ar de nostalgia.

Da Janela do aposento 77: O fim, inglório, do cinismo

 

 

[fuinha]

Declaração de interesse:

Embora tenha acreditado, de forma inocente, no convite da Presidência para participar activamente na vida democrática do país, enviámos, e por diversas vezes, missivas, críticas e observações com pedido de esclarecimento. Sublinha-se, para os devidos efeitos, que nunca recebemos qualquer resposta.

Portanto, no deve e haver das obrigações democráticas, estamos quites.

Do mesmo modo inglório, escusava a Presidência sujeitar, no final de mandato e no amplo cenário europeu, o cidadão ciente dos superiores valores da democracia, e do decoro, a um exercício supremo de cinismo.

O cidadão esclarecido, de forma abrangente pelo domínio do universo político, social e cultural do país, não se esqueceu da forma ínvia e indecoroso como se substituiu um governo legitimamente eleito.

No final de mandato, querer ganhar louros com competência alheias, colocando-se ao lado do então Primeiro-Ministro, não apaga o malefício.

Ficou o cidadão com uma governança lastimável, em todos os sentidos essenciais da vida democrática. Espezinhados os alicerces da vida democrática, com desrespeito pela vida social e solidária, indisfarçável ignorância cultural e a entrega vergonhosa da assistência básica aos privados, são estes os resultados de quem nos entregou a uma empreitada “sem qualidades”, como se diz num livro, conhecido, aliás, apenas para os poucos atentos.

HMJ

Citações DXXIX

As crianças começam por amar os seus pais; depois julgam-nos; raramente, se é que alguma vez, lhes perdoam.

Oscar Wilde (1856-1900), in A Woman of no Importance (1893).

arte menor (45)

 

post-scriptum 

Não nos avisaram, os antigos, que a velhice

era uma pátria exausta sem boas

notícias, os horizontes trémulos

e frios. E que alguns amigos

de lá saiam, sem dizer adeus.

Há que apontar no livro

que não há histórias cor de rosa,

nem anjos ou fadas,

e raras são as damas

de companhia.

Sb., 25/2/2026.