Receitas camilianas

"...Se acontecia eu estar doente, o senhor Braga, obrigando-me sempre com a sua visita, capitulava as minhas molestias de fraqueza, e aconselhava-me as azeitonas como milagrosas para o appettite, e o vinho do Porto, como primeiro drastico da medicina dos anjos. Estando eu com um começo de pneumonia, fui brindado pelo meu delicado amigo com uma broinha de Avintes, que tinha um sabor especial, segundo elle. ..."

Camilo Castelo Branco, in Memórias do Cárcere, vol.1.