Mas quem me manda a mim guardar vinhos brancos, para além dos 5 anos regulamentares!?
Claro que vamos ter um especioso vinagre de Pfalz ( Palatinado alemão) como manda a lei, mas o Arinto de Bucelas (1972) foi pelo cano do lava-loiças, abaixo. Que intenso vinagrinho era com ele...
O tinto garrafeira CRF (1974) é que era outra louça, na sua cor avermelhada de brasido suave a apagar-se. A Touriga, que lhe estava de certeza nos genes, mostrou a sua raça, aroma e longevidade. Portou-se lindamente com um queijo artesanal de ovelha, da região de Castelo Branco.
Nem tudo se perdeu...
Nem tudo se perdeu...
O vinho de Colares dá dó. :)
ResponderEliminarTirando os vinhos do "Bussaco", alguns raríssimos Bairrada e os Alvarinho de Monção, para acompanhar de perto e com atenção, a vida dos brancos portugueses é, quase sempre, muito limitada..:-(
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