Mercearias Finas 178

Registe-se, para que conste: na banca da Leonor, as de Sesimbra estavam a 6,50, de Peniche custavam 8,50 euros, o quilo. E a Tânia foi explícita: as mais baratas tinham sido pescadas de véspera e à noite, as sardinhas mais caras tinham aparecido na lota, já de manhãzinha. Mas a mim também me pareceram maiores. A banca estava muito bem fornecida. Pescadas 12,50, lulas, cantaril, carapau, peixe espada preto, linguado a 23 euros e até um peixe róseo-vivo que eu deconhecia e nunca tinha visto: salongo, a 18,50.

Mas não foi no Monte nem com a Leonor que fizemos a vernissage sardinheira, na companhia de um Fernão Pires, fresco. Mas na Trafaria, no restaurante do Rui, que nos iniciámos hoje. Se estavam boas, as sardinhas? Muito, e crescidas, embora ainda sem as gorduras habituais de Junho...