É a hora !
Um aviso, seriíssimo, para que a União Europeia defenda os seus princípios e valores, a DEMOCRACIA, A HUMANIDADE E A PAZ.
O cidadão europeu exige-que as "Uschis" e os "Ruttes" se reudzam à sua insignifância - efémera - a fim de que não ponham em em causa TODO um projecto europeu.
NINGUÉM os elegeu para pôr em causa TODA a credibilidade que os cidadãoes europeus, de CULTURA, VALORES E HUMANIDADE, defendem.
E mais não digo em defesa do bem-comum !
Post de JMJ
O livro de cozinha, em epígrafe, tratando-se de uma tradução
do original intitulado «La Maison de Campagne», versão atribuída ao 1º Visconde de Vilarinho de São Romão, inclui três
extra-textos, engraçadíssimos.
O primeiro extra-texto, reproduzido acima, apresenta diversas formações
para as mesas, certamente de cerimónia, convidando o leitor para ir para a mesa
– digo eu!
O segundo, na imagem abaixo, apresenta-nos os utensílios
necessários na feitura das receitas. Bem gostaria eu ter alguns destes
apetrechos, embora não me possa queixar de muitas falhas na minha cozinha.
Do que já li e folheei, concluí que este livro de cozinha tem
uma vantagem relativamente aos anteriores, publicados em fac-simile pelo jornal
Publico.
O livro do Visconde de Vilarinho de São Romão é bastante
mais claro na explicação das receitas, juntando notas pessoais sobre a
alimentação, com conselhos saudáveis e escolha de produtos.
Portanto, esta Arte do Cozinheiro e do Copeiro terá
ainda uma utilidade para os meus cozinhados, não se limitando a um mero
documento das obras dedicadas à culinária.
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Temporã é a castanha que por Março arreganha.
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Sem imagem, por respeito e recato
Aos 1900 Laureados pelo Presidente da República, nos últimos 10 anos, pergunta-se:
Dizia o poeta que: "Se mais mundos houvera, lá chegara".
Deixo aos 1900 laureados, nos 10 anos da Presidência da República, o repto para justificar a sua comenda, do ponto de vista cultural, sabendo identificar quem disse a máxima acima.
Desconfio que alguns, embora poucos, saberão a essência e, sobretudo a RESPONSABILIDADE, da distinção.
Sinais dos Tempos, E mais não digo.
Post de HMJ
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Fim do Caminho
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Quase todas as ruinas têm um ar de nostalgia.
[fuinha]
Declaração de interesse:
Embora tenha acreditado, de forma inocente, no convite da
Presidência para participar activamente na vida democrática do país, enviámos, e
por diversas vezes, missivas, críticas e observações com pedido de
esclarecimento. Sublinha-se, para os devidos efeitos, que nunca recebemos
qualquer resposta.
Portanto, no deve e haver das obrigações democráticas,
estamos quites.
Do mesmo modo inglório, escusava a Presidência sujeitar, no
final de mandato e no amplo cenário europeu, o cidadão ciente dos superiores
valores da democracia, e do decoro, a um exercício supremo de cinismo.
O cidadão esclarecido, de forma abrangente pelo domínio do universo
político, social e cultural do país, não se esqueceu da forma ínvia e
indecoroso como se substituiu um governo legitimamente eleito.
No final de mandato, querer ganhar louros com competência
alheias, colocando-se ao lado do então Primeiro-Ministro, não apaga o
malefício.
Ficou o cidadão com uma governança lastimável, em todos os
sentidos essenciais da vida democrática. Espezinhados os alicerces da vida
democrática, com desrespeito pela vida social e solidária, indisfarçável ignorância
cultural e a entrega vergonhosa da assistência básica aos privados, são estes
os resultados de quem nos entregou a uma empreitada “sem qualidades”, como se
diz num livro, conhecido, aliás, apenas para os poucos atentos.
HMJ
As crianças começam por amar os seus pais; depois julgam-nos; raramente, se é que alguma vez, lhes perdoam.
Oscar Wilde (1856-1900), in A Woman of no Importance (1893).
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Terceiro livro de cozinha facsimilado por iniciativa feliz do jornal Público, que hoje o acompanha, esta obra é de autor anónimo e foi editada em 1788. Dedicada essencialmente a doces, conservas e sobremesas, aqui a destaco e recomendo, a quem pratica estas artes nobres.
De cada vez que eu nomeio alguém para um lugar vago, consigo criar um ingrato e cem descontentes.
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